Deniz, Kum, Güneş | SahilBoyu Tüm Sevinçlerinize Tercüman
Hiç beklemediğiniz zamanlarda kapınızı çalıp size sürpriz yapan tanıdıklarınız elbette ki vardır. Misafirlerinize ne ikram edeceğinizi kara kara düşünürsünüz ve kısa sürede hazırlanan lezzetli tatlar arayışına girersiniz. Size hazırlanışı yalnızca 5 dakika süren harika bir kurabiye tarifi sunuyoruz. Malzemeleri oldukça az ve yapılışı çok kolaydır. Pasta börek yapmaktan pek anlamayan kişiler bile 5 dakikada hazırlanan kurabiye tarifini rahatlıkla uygulayabilmesi mümkündür.
Kurabiyenin malzemeleri neler?
Kurabiye yapmak için bulundurmanız gereken malzemeler 250 gr margarin ve ya tereyağı, 3 su bardağı ölçüsünde un, bir tatlı kaşığı kabartma tozu, bir yumurta, bir su bardağı pudra şekeri ya da normal toz şekeri kullanılmalıdır. Kurabiyenin üstüne ekmek için fındık, fıstık ile ceviz hazırlamanız mümkündür. Malzemeleri gelecek misafirinizin sayısına göre arttırabilirsiniz ya da azaltılabilir. Şeker kullanmayanlar için pudra şekeri yerine ise hurma suyu gibi tatlandırıcı malzemeler tercih edilebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, her malzemenin önceden buzdolabından çıkartılmış olması ve ılımış halde olması gerekir. Aynı zamanda hamuru yoğuracağınız kabın çelik ve ya cam olmasına dikkat ediniz. Plastik kapların bakterileri rahatça çoğalttığı gözlemlenmiştir.
Kurabiyenin yapılışı
Büyük cam bir kâsenin içine bir paket yağı, şekeri ve yumurtanın sarısını ayırarak koyunuz. İyice karıştırmalısınız. Paket yağı eritip likit hale getirmelisiniz ve yağı da karışıma ekleyerek köpürene kadar karıştırın. Diğer bir kaba 3 bardak unu koyun ve içine kabartma tozunu ilave ediniz. Vanilya kokusunu seviyorsanız bir paket vanilya da kurabiyenize değişik bir tat katar. Şekerli karışıma yavaşça ununuzu ilave ederek yoğurmaya başlayınız. Çok sert olmayan, hafif ele yapışan bir hamur oluşturun ve 15 dakika üstü kapalı şekilde bekletiniz. Hamur biraz dinlendikten sonra tepsinize yağlı kağıt sermelisiniz. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın ve istediğiniz şekilleri oluşturabilirsiniz. Kurabiyenin üst kısmına ekmek için bir kapta ceviz, fındık ve fıstıkları eziniz. Dilerseniz 5 dakika kadar kurabiyeleri tekrar bekletin ve daha önceden fırınınızı 170 derece olarak ayarlayın ve tepsinizi fırına koyarak yaklaşık 10-15 dakika sonra kurabiyeleriniz hazır olur.
